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葡萄酒入门之葡萄酒颜色

时间:2019-06-27 14:40来源:wwwca88com 作者:ca88红酒 点击:

  葡萄酒的颜色其实能告诉我们很多信息,最重要的一点是我们可以通过颜色来判断一款葡萄酒的品质和酒龄。亲,在杯中倒上适量葡萄酒,将酒杯倾斜45度,跟着小编一起,借助酒的颜色,判断一下杯中美酒的品质吧!

  一、白葡萄酒

  1. 棕色:一款白葡萄酒稍带棕色表示此酒的原料可能使用了部分的干葡萄;如果此酒已经完全变成棕色,则表示此酒已经被氧化了,不再新鲜了。

  2. 琥珀色:此颜色是很多采用部分干葡萄酿制的葡萄酒的典型颜色。此外,这种颜色也表示此酒可能已氧化。

  3. 黄棕色:一般表示此酒经过了橡木桶陈酿,或是经过较长时间的瓶中陈酿。

  2002年旭金堡酒庄贵腐甜白葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

  4. 金色:一款品质出众的白葡萄酒,达到成熟时期后,一般会呈现出这种颜色。

  5. 稻草黄:此颜色表示一款酒的酒龄适中。

  6. 黄绿色:表示此酒非常年轻。
 

葡萄酒
 

  二、桃红葡萄酒

  1. 薰衣草色:这是年轻(通常是不成熟)的桃红酒的颜色。

  2. 玫瑰色:这是经短时间带皮发酵的桃红酒的典型颜色。

  3. 三文鱼色:这种颜色表示此酒是采用红葡萄、经较短时间带皮发酵酿制而成。

  4. 草莓色:这种颜色表示此酒是采用红葡萄、经较长时间带皮发酵酿制而成。

  5. 橘黄色:随着陈年的进行,一些桃红会出现一些黄褐色;不过,如果出现棕色,则常意味着此酒正在氧化。

  三、红葡萄酒

  1. 紫色:表示此款红葡萄酒非常年轻,还未成熟。

  2. 宝石红色:表示此酒已经发展一段时间了,但依然十分年轻。

  3. 石榴红色:表示此酒已经达到了成熟的巅峰时期。

  4. 红棕色:这种颜色通常会出现在酒龄较长,但酒中各个因素依然均衡的酒中。

  5. 深棕色:这种颜色表示此酒已经过了其巅峰期,不过一些陈年能力强的酒转变为深棕色后仍然适宜饮用。

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